Plus qu’un ensemble de techniques, la permaculture est une philosophie de vie, une approche agricole qui reproduit les habitudes du vivant, mais qui demande moins d’énergie et qui produit plus que l’agriculture classique. Elle repose sur une vision systémique où tous les élément sont en lien avec les autres et créent des synergies en fonction de leurs caractéristiques. Les principes de base : prendre soin de la terre et de l’homme, partager équitablement les ressources. Adrien Bellay est allé en France à la rencontre d’enseignants et consultants en permaculture, d’ingénieurs agronomes, afin de nous présenter leur combat pour que la permaculture devienne une réelle alternative à l’agriculture classique, pour qu’elle soit de plus en plus enseignée et qu’elle implique largement la société.